Storkökskock kombination Jämför

Storkökskock kombination

Restaurang och livsmedel | Skolförlagt | Yrkespaket

Utbildningsort – Göteborg

Utbildningsstart – 2026-08-03

Studieperioder:

2026-08-03 – 2026-12-25

2026-12-28 – 2027-06-25

Innehåll

Vill du utbilda dig till kock och samtidigt utveckla din svenska? Denna kombinationsutbildning till storkökskock ger dig både yrkeskunskaper och språkträning. Efter utbildningen kan du arbeta i storkök på sjukhus, äldreboenden, skolor, förskolor, lunchrestauranger, hotell och konferensanläggningar. Efterfrågan på utbildade storkökskockar är stor, vilket ger mycket goda chanser till jobb.

Utbildningen ger dig både praktiska och teoretiska kunskaper. Du får bland annat:

• Lära dig grunderna i matlagning.
• Kunskaper i livsmedel och näringslära.
• Fördjupning inom dietik och specialkost.
• Träning i hygien, ergonomi och arbetsmiljö.
• Kunskaper i service och gästbemötande.

Du tränar matlagning i skolans metodkök och restaurang, samtidigt som du studerar svenska för att stärka din språkliga förmåga i yrkeslivet.

Utbildningens upplägg

Utbildningen är på heltid, cirka 40 timmar i veckan och undervisning sker både i skolan och på arbetsplatser. Du läser svenska som andraspråk på grundläggande nivå parallellt med yrkeskurserna.

Arbetsplatsförlagt lärande (APL) ingår under cirka 10 veckor, uppdelat i två perioder på 5 veckor vardera.

Vad är en kombinationsutbildning?

En kombinationsutbildning är till för dig som vill läsa en yrkesutbildning samtidigt som du lär dig mer svenska. Du studerar yrkeskurser inom lager och logistik och kombinerar dessa med:

• Sfi eller svenska som andraspråk på grundläggande nivå.
• Yrkessvenska, där du lär dig branschens fackord och uttryck.

Det här gör att du får rätt språkliga och yrkesmässiga kunskaper för att snabbt komma ut i arbetslivet.

APL

APL ingår i utbildningen och innebär att du får praktisk träning på en arbetsplats. Du har en handledare som stöttar dig, och du följer arbetsplatsens arbetstider. Det kan innebära att du börjar tidigt på morgonen eller arbetar fram till butiken stänger på kvällen.

Kostnad

Utbildningen är studiemedelsberättigad via CSN, men vissa kostnader tillkommer:

• Arbetskläder: cirka 1 500–2 500 kronor
• Kurslitteratur: cirka 1 000 kronor

Behörighet

För att vara behörig till utbildningen krävs:

• Godkänt betyg i Sfi C eller motsvarande kunskaper.

Du får inte ha godkänt betyg i svenska som andraspråk på grundläggande nivå (GRNSVAD).

Om du har tillräckliga språkkunskaper men saknar betyg kan du kontakta vuxenutbildningen i din hemkommun för att boka en nivåbedömning.