Kockutbildning - Kandidatexamen Jämför

Utbilda dig till kock!

Älskar du att laga mat och ser en framtid som kock? Då är detta rätt utbildning för dig, det enda som krävs är ett genuint intresse för matlagning och skapande. Du lär dig matlagning i världsklass på en av Schweiz bästa kockutbildningar och får en komplett kockutbildning från traditionella matlagningsmetoder till fine-dining. Utbildningen hålls på Le Bouveret & Luzern i Schweiz och sträcker sig under 2,5-3 år varav 12 månaders betald praktik.

Du har även möjlighet att kombinera tidigare erfarenheter med utbildningen och därmed tillgodoräkna dig din erfarenhet i de olika kursmomenten.

Startdatum
2021: 4 okt

2022: 10 jan, 4 apr, 4 jul, 3 okt

Swiss Higher Diploma in Culinary Studies

2.5 år varav 1 år praktik

Grundutbildningen inom kulinarisk konst lär studenten basteknikerna för att utvecklas till en framgångsrik internationell kock samt de avancerade tekniker som behövs för att utveckla en egen identitet i köket, en identitet som man sedan både akademiskt och genom praktiska erfarenheter utvecklar genom hela livet. I de första två åren ingår totalt två praktikterminer på restauranger i absolut världsklass. Det är inte ovanligt att studenterna gör sin praktik med kockar som erhållit en eller två Michelin Stars.

Bachelor of Arts in Culinary Arts

3 år varav 1 år praktik

När man erhållit sitt Swiss Higher Diploma har man möjligheten att fortsätta och läsa ytterligare två teoriterminer á 11 veckor och på så vis få sin kandidatexamen. Här lär vi oss avancerade kokkonster med inspiration från världens alla hörn. Programmet innehåller även en ledarskapsutbildning vilket är mycket viktigt när studenterna skall ut i arbetslivet och driva ett kök/restaurang. Denna kandidatexamen ackrediteras av University of Derby i England.

Kockutbildning CSN

Utbildningen är CSN-berättigad och du kan därför ansöka om CSN som finansierar hela din vistelse på Luzern. I utbildningen ingår även boende och mat på Campus Luzern.

För mer information och kontakt

För frågor, anmälan eller mer information läs mer på respektive utbildning eller skicka en intresseanmälan. Du får genom en intresseanmälan direktkontakt med utbildningsansvarig som återupptar kontakten via mail eller telefon inom kort.