Fäbodkurs - Djur, natur och självhushållning - Vår Jämför

Fäbodkurs – Djur, natur och självhushållning – Vår

Fäbodkurs med Täpp Lars Arnesson på Arvselens levande fäbod. Kursens syfte är att ge dig praktiska och teoretiska kunskaper om fäbodbruk, självhushållning.

Kurstid

Datum kommer

Ansökan

Ansökan är stängd.

Kurslängd och omfattning

Sex veckor. Kursen går på heltid.

Undervisningen sker mestadels vid Arvselens levande fäbod men även på andra platser. Då livet på en fäbod och en liten gård pågår dygnet runt, året runt och med hänsyn till djuren, årstiden och vädret, kommer även undervisningen att anpassas till fäbodlivets rytm under delar av kursen. Det kommer då att vara tidiga mornar, långa dagar och sena kvällar.

Kursen innehåller en del teori men mest praktiskt arbete. Arvselens fäbod ligger cirka 10 km från folkhögskolan.

Kursens syfte

Kursens syfte är att ge dig praktiska och teoretiska kunskaper om fäbodbruk, självhushållning.

Kursbeskrivning

Fäbodbruk är ett hållbart sätt att producera mat för självförsörjning och nyttja naturens överflöd.
På kursen lär du dig grunderna för traditionellt fäbodbruk, kunskaper som passar även för självförsörjning på en mindre gård. Du får inblick i fäbodarnas historia och användning, djurskötsel, mjölkhantering, hygien och matlagning samt en del hantverk som är förknippat med fäbodbruk.

Vi kommer att beröra ämnen som:

• Fäbodarnas bakgrund och uppbyggnad.
• Fäbodens djur.
• Djurskötsel.
• Mjölkning.
• Mjölkhantering.
• Hygien. Diskning, tvättning.
• Ystning för hemmabruk.
• Kärna smör.
• Messmörstillverkning
• Brödbak över öppen eld
• Hantverk starkt förknippat med fäbodlivet och årstiden

Studiemedel

Kursdeltagare kan få studiehjälp till och med vårterminen det år de fyller 20 år. Studiehjälpen består av studiebidrag, inackorderingstillägg och extra tillägg. Studerande över 20 år kan söka studiemedel (bidragsdel och lånedel). Söks hos CSN.

Kan erhållas på kursen

Intyg.

Urval

Vid antagning till kursen gör vi ett urval bland de sökande enligt skolans antagningskriterier.