Changemaker Educations AB

Foodmaker

Utbildningsform

Yrkeshögskola

Längd

2 år

Takt

50%

Pris

CSN-berättigad & kostnadsfri

Ämnesområde

Allmän utbildning i tillverkning/hantering av livsmedel, Chef & Ledarskap, Ekonomi, försäljning och handel, Inköp, försäljning och distribution, Ledning och administration, Restaurang, Turism & Service, Tillverkning/hantering av livsmedel

Upplägg

Program

Ort

Distans

Omdöme

0/5 baserat på 0 recensioner
Lämna ett omdöme!
Se statistik

Från produkt till kund – bli entreprenör inom mathantverk!

En ökad efterfrågan på närproducerat, mer medvetna livsmedelskonsumenter och matturism som trend – intresset för mat och lokala producenter har nog aldrig varit så stort som nu! Lär dig hur du jobbar entreprenöriellt och uppnår lönsamhet inom småskaligt mathantverk och livsmedelsproduktion med studier på distans.

Utbildningen Foodmaker riktar sig till dig som;

  • Vill ha verktygen att själv starta upp och driva en småskalig och hantverksmässig verksamhet inom livsmedelsindustrin, eller;
  • Vill utveckla din redan existerande verksamhet inom den småskaliga livsmedelsindustrin, eller;
  • Redan arbetar, eller vill arbeta på ett etablerat företag inom livsmedelsindustrin eller liknande och vill hjälpa dem att växa på ett medvetet och hållbart sätt.

Om yrkesrollen och utbildningen – Foodmaker/ Småskalig matentreprenör

​​Som småskalig matentreprenör tar du fram tjänster, produkter och koncept inom bageri, charkuteri, mejeri eller bär-, frukt- och grönsaksförädling. Den här utbildningen hjälper dig att plocka fram matentreprenören i dig genom att ge dig verktyg för affärsmässighet där hållbarhet står i fokus. Utbildningen hjälper dig att tänka “utanför boxen” och kan ge dig nya idéer för att komma ut med din produkt – i samverkan med andra lär du dig skapa nya affärsmodeller och utveckla projekt inom småskalig livsmedelsförädling.

I utbildningen ligger fokus på produkternas väg från köket till slutkunden. Produkterna går att spåra till sitt ursprung och vägen från jord till bord är ofta kort.

Flera rapporter pekar på att dagens livsmedelskonsumenter blir alltmer medvetna om vad de köper och varför. Ursprung, innehåll och relationen till producenter blir alltmer avgörande vid matinköp. Förtroendet för den storskaliga livsmedelsindustrin har minskat i takt med att flertalet skandaler och matfusk uppdagats. Nu är det i stället det småskaliga och hantverksmässiga som konsumenten upplever vara den ”riktiga” och ”äkta” maten. Efterfrågan på den svenska maten blir allt större och det är en utmaning för svensk livsmedelsindustri att tillgodose det. I utbildningen lär du dig bland annat hur du kommunicerar din eller dina tjänsters och produkters unika värden gentemot kunden.

Studera på distans – med fysiska träffar i Boden

Foodmaker – matentreprenör är en distansutbildning vilket innebär att du kan studera från var du vill, så länge du har en stabil internetuppkoppling. Möjlighet finns också att sitta och studera delvis på våra skolor i Boden, Stockholm, Karlstad, Skellefteå och Göteborg (hos vår partner Urban Food Space i Gamlestans Fabriker). I Boden och Göteborg ges utrymme för mer fysiska experiment och tester då vi har tillgång till livsmedelsproduktionslokaler/kök.

Under utbildningen anordnas även ett fåtal obligatoriska fysiska träffar på plats på Boden Business Park i Boden. De fysiska träffarna planeras i samråd med klassen i samband med uppstart av utbildningen. För den med bas i Göteborg med omnejd kommer eventuellt även frivilliga fysiska träffar med experiment anordnas hos Urban Food Space i Göteborg.

Karriärmöjligheter

Efter avslutad utbildning kan du jobba som mathantverkare, småskalig livsmedelsförädlare, restauratör, affärsutvecklare, anställd inom restaurang och matturism eller anställd inom mathantverk och livsmedelsförädling.

Företag inom livsmedel och turism som står bakom utbildningen inkluderar Polarbröd, Bodens Kommun, J.Petterssons Chark i Boden, Bondgården Bälinge, Quality Hotel Bodensia, Järnspisens Matbod, Elite Hotel Mimer, Umeå, Arjeplog hotell Silverhatten AB – Silver Resort, Tegelbrukets hantverksmejeri, Treehotel och Utblick-Huuva Hideaway.

Kompetenser du får under utbildningen

  • Driva eget företag eller arbeta för annat företag med utvidgade kunskaper och kompetenser som medför utökat ansvar.
  • Hantverksskicklig förädling av lokala råvaror och naturliga processer som utmynnar i försäljning av färdig tjänst, koncept eller produkt
  • Paketera och skapa nya och unika koncept med grund i den lokala samt regionala mathantverkskulturen.
  • Utveckla ett företag inom mathantverk med hänsyn till lönsamhet, innovation och hållbarhet
  • Grundläggande kunskaper inom företagsformer, bokföring, skattelagstiftning och affärssystem.
  • Kunskaper inom livsmedelssäkerhet och lagstiftning för att bedriva en säker verksamhet.
  • Veta hur man väljer ut sorter och arter utifrån kvalitet, förädlings- och försäljningsegenskaper
  • Använda digitala plattformar för produktion, marknadsföring, försäljning samt logistik
  • Utökad kompetens inom digitalisering för effektivisering samt kundnytta inom verksamheter.
  • Anpassa hantverksmässiga beredningsmetoder med sensorisk och hållbarhet i fokus.

Var med och utveckla svensk livsmedelsindustri!

För att kunna utveckla den svenska livsmedelsindustrin och möta den ökade efterfrågan på närproducerad mat måste branschen kunna anställa rätt kompetens vid en rekrytering. Idag uppger åtta av tio företag att de har svårt att hitta nya medarbetare och enligt den studien ”Arbetskrafts- och kompetensbehov i livsmedelssektorn 2018” som LRF gjort tillsammans med livsmedelsföretagen och Arbetsförmedlingen behövs 59 000 nya medarbetare inom livsmedelsproduktionen inom fem år i Sverige.

Norrbottens Livsmedelsstrategi

Att öka självförsörjningsgraden av livsmedel är en högst aktuell fråga som nu arbetas med över hela landet. I Norrbotten var vi tidigt ute och sjösatte Nära mat, Norrbottens livsmedelsstrategi 2016–2020. Arbetet har följts med stor entusiasm både i länet och nationellt där Nära mat vid flera tillfällen lyfts fram som ett föregångsexempel.

Norrbottens län är Sveriges nordligaste och till ytan största län. Av landets totala renskötsel bedrivs till exempel mer än 60 procent i Norrbotten och av landets totala havsfiske landar omkring 10 procent av fiskvärdet längs med Norrbottenskusten.

Att vi producerar vår egen mat och energi i Norrbotten är ett sätt att stimulera en cirkulär ekonomi, där vi tar vara på de grundläggande resurserna som finns här.

En utbildning i nära samarbete med branschen!

Utbildningen är framtagen i nära samarbete med livsmedelsbranschen. Vi engagerar lärare, föreläsare och andra kompetenser direkt från branschen och inte minst väsentligt en ledningsgrupp med branschexpertis. Genom LiA (lärande i arbete) kan vi erbjuda en utbildning med färsk yrkeskompetens, tillsammans med fördjupad praktisk kompetens och förståelse för yrket som småskalig matentreprenör.

Som en viktig del av utbildningen gör du LIA (Lärande i arbete) ungefär var åttonde vecka under utbildningen. På så sätt bygger du nätverk och skapar relationer med framtida arbetsgivare eller kundgrupper redan under studietiden. Under LIA:n kan du även välja att tillämpa och testa i din egen verksamhet under utbildningens gång.

    Changemaker Educations AB

    Utbildningar | Changemaker Educations

    Changemaker Educations och Futuregames

    Changemaker Educations och Futuregames bedriver yh-utbildningar, folkhögskoleutbildningar och kompetensutveckling för företag och organisationer.

    Vi driver också EU-projekt och konsultverksamhet inom bl a change management (förändringsledning), organisationsutveckling, brand management, agile, digital strategi och digital transformation.

    Vi arbetar med YH-utbildningar, folkhögskoleutbildningar samt fristående kurser för individ och organisationer inom områden som spel, e-handel, webb, agil projektledning och urban matproduktion.

    Över 90 procent av våra examinerade studenter från yh-utbildningar jobbar idag i Sverige eller utomlands inom IT, webb, spel, projektledning, mjukvarutestning och e-handel.

    Skolans kontaktnät sträcker sig över flera hundra företag och inkluderar ett 50-tal yrkesverksamma lärare och föreläsare.

    Changemaker Educations utbildningar präglas av:

    • Learning by Doing, Learning by Reflection.
    • Agila utvecklingsmetoder. Hands on. No nonsense.
    • Yrkesverksamma föreläsare
    • Produktioner i skarpa projekt från rekryterande företag och organisationer
    • Personligt ledarskap, entreprenörskap och hållbar utveckling

    Bland våra samarbetspartners och kunder återfinns Star Republic, Avalanche Studios, Arvika kommun, iptor, Nordic Web Team, Lybe, Claremont, Sunderby folkhögskola, Västra Götalandsregionen, Arctic, Paradox, Jiddra inte och många fler.

    Vi erbjuder utbildningsprogram och kurser i Stockholm, Boden, Luleå, Borås, Karlstad, Malmö, Skellefteå och Göteborg.

    Fler utbildningar från Changemaker Educations AB

    Visar 1 till 10 av 17

    Utbildare Utbildning Upplägg Start Ort Pris Jämför

    Agile Project Manager

    Changemaker Educations AB

    Yrkeshögskola
    1-2 år
    Program
    HT 2024
    Stockholm
    Stockholms län
    CSN-berättigad & kostnadsfri

    Arctic Hospitality Leader

    Changemaker Educations AB

    Yrkeshögskola
    1-2 år
    Program
    HT 2024
    Distans
    CSN-berättigad & kostnadsfri

    Experience Designer

    Changemaker Educations AB

    Yrkeshögskola
    2 år
    Program
    HT 2024
    Flera orter (4 st)
    CSN-berättigad & kostnadsfri

    Frontend / App Developer

    Changemaker Educations AB

    Yrkeshögskola
    2-3 år
    Program
    HT 2024
    Stockholm
    Stockholms län
    CSN-berättigad & kostnadsfri

    Futuregames Animator and VFX Artist

    Changemaker Educations AB

    Yrkeshögskola
    2-3 år
    Program
    HT 2024
    Flera orter (4 st)
    CSN-berättigad & kostnadsfri

    Futuregames Game & UX Designer

    Changemaker Educations AB

    Yrkeshögskola
    2 år
    Program
    HT 2024
    Skellefteå
    Västerbottens län
    CSN-berättigad & kostnadsfri

    Futuregames Game Artist

    Changemaker Educations AB

    Yrkeshögskola
    2 år
    Program
    HT 2024
    Flera orter (6 st)
    CSN-berättigad & kostnadsfri

    Futuregames Game Artist (Specialization)

    Changemaker Educations AB

    Yrkeshögskola
    2-3 år
    Program
    HT 2024
    Malmö
    Skåne län
    CSN-berättigad & kostnadsfri

    Futuregames Game Designer

    Changemaker Educations AB

    Yrkeshögskola
    2 år
    Program
    Boden
    Norrbottens län
    CSN-berättigad & kostnadsfri

    Futuregames Game Programmer

    Changemaker Educations AB

    Yrkeshögskola
    2-3 år
    Program
    HT 2023
    Flera orter (4 st)
    CSN-berättigad & kostnadsfri

    Visa all 17 kurser

    Liknande utbildningar

    Visar 1 till 10 av 105

    Utbildare Utbildning Upplägg Start Ort Pris Jämför

    Logistics Planner

    NBI/Handelsakademin

    Yrkeshögskola
    2 år
    HT 2024
    Öppet för sen anmälan!
    Kronobergs län
    Rikstäckande
    Växjö
    CSN-berättigad & kostnadsfri

    Produktionsutveckling

    Campus Värnamo

    Yrkeshögskola
    1-2 år
    HT 2024
    Jönköping
    Jönköpings län
    Värnamo
    CSN-berättigad & kostnadsfri

    Säljare B2B

    NBI/Handelsakademin

    Yrkeshögskola
    2 år
    HT 2024
    Öppet för sen anmälan!
    Flera orter (5 st)
    CSN-berättigad & kostnadsfri

    Account manager hållbar försäljning

    Hermods YH

    Yrkeshögskola
    1 år
    HT 2024
    Distans
    CSN-berättigad & kostnadsfri

    Account Manager IT Sales

    Sälj & Marknads­högskolan

    Yrkeshögskola
    2 år
    Program
    HT 2024
    Öppet för sen anmälan!
    Göteborg
    CSN-berättigad & kostnadsfri

    Affärsinriktad redovisningsekonom

    Affärshögskolan

    Yrkeshögskola
    2 år
    HT 2024
    Öppet för sen anmälan!
    Flera orter (7 st)
    CSN-berättigad & kostnadsfri

    Agrotekniker

    Biologiska Yrkeshögskolan

    Yrkeshögskola
    2 år
    HT 2024
    Västra Götalands län
    CSN-berättigad & kostnadsfri

    Arbetsledare anläggning

    KYH

    Yrkeshögskola
    2 år
    HT 2024
    Öppet för sen anmälan!
    Flera orter (4 st)
    CSN-berättigad & kostnadsfri

    Arctic Hospitality Leader

    Changemaker Educations AB

    Yrkeshögskola
    1-2 år
    Program
    HT 2024
    Distans
    CSN-berättigad & kostnadsfri

    Automation för livsmedelsindustrin

    Teknikhögskolan

    Yrkeshögskola
    VT 2024
    Distans
    CSN-berättigad & kostnadsfri

    Visa alla 105 kurserna

    Skickar...

    Visa ditt intresse

    Fyll i dina uppgifter om du är intresserad och vill veta mer. Changemaker Educations AB hör av sig inom kort! En intresseanmälan är ingen bokning av kursen och du förbinder det inte till något genom att fylla i formuläret.

      Kontaktuppgifter

      Adress

      Changemaker Educations AB
      Hammarby Fabriksväg 65
      120 30 Stockholm

      Telefon (visa nummer)

      Besök webbplats

      Omdömen

      Kursen saknar omdömen

      Skickar...

      Lämna ett omdöme

      12345 (0/5)

      Lönestatistik

      Låt dig inspireras om vad utbildningen kan leda till för olika yrken och lönenivå. Medianlönen inom alla yrken i Sverige är idag 32 400 kronor. Medianlönen är den mittersta lönen i en utvald grupp utifrån storleksordning lägst till högst. Lönestatistiken är hämtad från SCB.

      Yrke Medianlön
      Försäljnings- och marknadschefer 58 900 kr
      Inköps-, logistik- och transportchefer 51 400 kr
      Övriga administrations- och servicechefer 50 000 kr
      Chefer inom handel 42 700 kr
      Försäkringsrådgivare, företagssäljare och inköpare m.fl. 40 200 kr
      Juristsekreterare, chefssekreterare och institutionssekreterare m.fl. 34 000 kr
      Eventsäljare och telefonförsäljare m.fl. 26 200 kr

      Fler utbildningar från Changemaker Educations AB

      Visar 1 till 10 av 17

      Utbildare Utbildning Upplägg Start Ort Pris Jämför

      Agile Project Manager

      Changemaker Educations AB

      Yrkeshögskola
      1-2 år
      Program
      HT 2024
      Stockholm
      Stockholms län
      CSN-berättigad & kostnadsfri

      Arctic Hospitality Leader

      Changemaker Educations AB

      Yrkeshögskola
      1-2 år
      Program
      HT 2024
      Distans
      CSN-berättigad & kostnadsfri

      Experience Designer

      Changemaker Educations AB

      Yrkeshögskola
      2 år
      Program
      HT 2024
      Flera orter (4 st)
      CSN-berättigad & kostnadsfri

      Frontend / App Developer

      Changemaker Educations AB

      Yrkeshögskola
      2-3 år
      Program
      HT 2024
      Stockholm
      Stockholms län
      CSN-berättigad & kostnadsfri

      Futuregames Animator and VFX Artist

      Changemaker Educations AB

      Yrkeshögskola
      2-3 år
      Program
      HT 2024
      Flera orter (4 st)
      CSN-berättigad & kostnadsfri

      Futuregames Game & UX Designer

      Changemaker Educations AB

      Yrkeshögskola
      2 år
      Program
      HT 2024
      Skellefteå
      Västerbottens län
      CSN-berättigad & kostnadsfri

      Futuregames Game Artist

      Changemaker Educations AB

      Yrkeshögskola
      2 år
      Program
      HT 2024
      Flera orter (6 st)
      CSN-berättigad & kostnadsfri

      Futuregames Game Artist (Specialization)

      Changemaker Educations AB

      Yrkeshögskola
      2-3 år
      Program
      HT 2024
      Malmö
      Skåne län
      CSN-berättigad & kostnadsfri

      Futuregames Game Designer

      Changemaker Educations AB

      Yrkeshögskola
      2 år
      Program
      Boden
      Norrbottens län
      CSN-berättigad & kostnadsfri

      Futuregames Game Programmer

      Changemaker Educations AB

      Yrkeshögskola
      2-3 år
      Program
      HT 2023
      Flera orter (4 st)
      CSN-berättigad & kostnadsfri

      Visa all 17 kurser

      Liknande utbildningar

      Visar 1 till 10 av 105

      Utbildare Utbildning Upplägg Start Ort Pris Jämför

      Logistics Planner

      NBI/Handelsakademin

      Yrkeshögskola
      2 år
      HT 2024
      Öppet för sen anmälan!
      Kronobergs län
      Rikstäckande
      Växjö
      CSN-berättigad & kostnadsfri

      Produktionsutveckling

      Campus Värnamo

      Yrkeshögskola
      1-2 år
      HT 2024
      Jönköping
      Jönköpings län
      Värnamo
      CSN-berättigad & kostnadsfri

      Säljare B2B

      NBI/Handelsakademin

      Yrkeshögskola
      2 år
      HT 2024
      Öppet för sen anmälan!
      Flera orter (5 st)
      CSN-berättigad & kostnadsfri

      Account manager hållbar försäljning

      Hermods YH

      Yrkeshögskola
      1 år
      HT 2024
      Distans
      CSN-berättigad & kostnadsfri

      Account Manager IT Sales

      Sälj & Marknads­högskolan

      Yrkeshögskola
      2 år
      Program
      HT 2024
      Öppet för sen anmälan!
      Göteborg
      CSN-berättigad & kostnadsfri

      Affärsinriktad redovisningsekonom

      Affärshögskolan

      Yrkeshögskola
      2 år
      HT 2024
      Öppet för sen anmälan!
      Flera orter (7 st)
      CSN-berättigad & kostnadsfri

      Agrotekniker

      Biologiska Yrkeshögskolan

      Yrkeshögskola
      2 år
      HT 2024
      Västra Götalands län
      CSN-berättigad & kostnadsfri

      Arbetsledare anläggning

      KYH

      Yrkeshögskola
      2 år
      HT 2024
      Öppet för sen anmälan!
      Flera orter (4 st)
      CSN-berättigad & kostnadsfri

      Arctic Hospitality Leader

      Changemaker Educations AB

      Yrkeshögskola
      1-2 år
      Program
      HT 2024
      Distans
      CSN-berättigad & kostnadsfri

      Automation för livsmedelsindustrin

      Teknikhögskolan

      Yrkeshögskola
      VT 2024
      Distans
      CSN-berättigad & kostnadsfri

      Visa alla 105 kurserna

      Sök utbildningen

      För att söka utbildningen hos Changemaker Educations AB följ anvisning här nedan. Du lämnar då studier.se men är välkommen tillbaka.

      Läs mer här