Bergström & Hellqvist AB

Onlineutbildning - Egenkontroll i servicehandel/fast food

Utbildningsform

Kompetensutveckling

Längd

3-7 timmar

Start

Löpande

Takt

100%

Pris

980 SEK

Ämnesområde

Livsmedel & Kost

Upplägg

E-Learning

Ort

Distans

Omdöme

0/5 baserat på 0 recensioner
Lämna ett omdöme!

Egenkontroll i servicehandel/fast food

Välkommen till Bergström & Hellqvists onlineutbildning Egenkontroll i servicehandel/fast food!

Utbildningen ger dig grundläggande kunskaper i livsmedelssäkerhet och HACCP-baserad egenkontroll för säker mat. Efterutbildningen har du kunskaper om de hälsofaror som är typiska inom restaurang,fast food, café och servicehandel samt hur de kan hanteras i en verksamhet.

Utbildningen har tagits fram i samarbete med Convenience Stores Sweden AB. En viktig del i samarbetet har varit att göra utbildningen användbar och praktisk för servicehandeln. Den har sin utgångspunkt i branschriktlinjen Säker mat i Servicehandeln.

Om du fullföljer kursens alla delar får du ett intyg.

Målgrupp

Utbildningen vänder sig främst till dig som arbetar med livsmedel inom restaurang, fast food, café och servicehandel.

Syfte

Att ge kunskap och förståelse för vad som krävs för säker mat och en fungerande egenkontroll.

Kursens innehåll

Utbildningen består av fem olika delar:

Del 1

Lagstiftning och ansvar
Viktiga begrepp
Livsmedelsburna hälsofaror
Viktigt om temperaturer
Quiz 1

Del 2

Att ta fram sin egenkontroll enligt HACCP
Flödesschema
Faroanalys – hitta och bedöma faror
Quiz 2

Del 3

Arbetssätt för säker mat
CCP/kritiska hanteringssteg
Quiz 3

Del 4

Dokumentation på rätt nivå
Hantera avvikelser, reklamationer och klagomål
Uppföljning och uppdatering av egenkontrollen
Fungerande egenkontroll

Del 5

Avslutande kunskapstest
Avslutning och fördjupning

Du använder en vanlig webbläsare på datorn, läsplattan eller mobilen.Utbildningsplattformen vi använder heter Coursio. När du gjort din beställning/köp kommer du att få e-post med en länk samt inloggningsuppgifter till onlineutbildningen.

Ungefärlig tid för genomförande av utbildningen är ca 3-5 timmar.

Du har tillgång till kursen i 3 månader. En licens per deltagare. OBS! Du måste logga in med en egen e-postadress.

Pris

980 kr exkl. moms per deltagare

Medlemmar i Convenience Stores Sweden betalar endast 550 kr ex moms.

Kontakt och mer information

För frågor, anmälan eller mer information, skicka en intresseanmälan. Du får direkt kontakt med utbildningsansvarig som återupptar kontakten via mail eller telefon inom kort.

Bergström & Hellqvist AB

Välkommen till Bergström & Hellqvist AB

Vi tar hand om livsmedelsbranschen

Bergström & Hellqvist är branschledande på utbildningar och konsulttjänster inom kvalitet och livsmedelssäkerhet. Vår drivkraft är att bidra till en god kultur för kvalitet och livsmedelssäkerhet och att alla konsumenter skyddas.

Ett genuint intresse och engagemang för att utveckla olika aktörer i livsmedelsbranschen harvarit vår drivkraft ända sedan starten 1999. Under åren har vi haft ett stort antal kunder, både storaoch små företag, myndigheter, kommuner och storhushåll i den svenska livsmedelsbranschen.

Verksamheten är inriktad på att erbjuda högkvalitativa konsulttjänster, utbildningar och onlineutbildningar till följande kundkategorier: Livsmedelsindustri, Storhushåll, Restaurang & Fast food och Kontrollmyndighet.

Grundarna har skrivit boken ”Kvalitets- och miljöledning i livsmedelsbranschen” samt handböcker som syftar till att förstå och tillämpa olika standarder.

Kursutbud

Vi erbjuder öppna och företagsanpassade utbildningar samt utbildningar online inom dessa områden:

  • Livsmedelsindustri
  • Storhushåll
  • Restaurang & Fast food
  • Kontrollmyndighet

Vårt synsätt

Kunden i fokus

Vi utvecklar kunskaper och färdigheter så att individens och organisationens sammantagna förmåga blir mer värdefull för företaget. Vi vet att våra kunder har gedigen kunskap och kompetens, därför genomför vi alltid förbättringar tillsammans med våra kunder, inte åt dem. Med insikten att varje kund är unik är lyhördhet och flexibilitet en självklarhet i vår relation med kunden.

Framkant

Vi ligger i framkant. En regelbunden omvärldsbevakning bidrar till att vi och våra utbildningar och tjänster alltid är aktuella och uppdaterade. Vi utvecklar ständigt nya metoder för att utveckla kunskapen och förbättra arbetssätten i livsmedelsbranschen.

Kompetens

Genom att anlita våra utbildare och konsulter får kunden tillgång till professionell och engagerad kompetens inom allt från områdena management, ledningssystem och kvalitetsutveckling till mikrobiologi, livsmedelshygien och miljö.

Affärsmässighet och helhetssyn

Våra tjänster bygger på ett affärsdrivet synsätt där kundens lönsamhet och konkurrenskraft är ledstjärna. Därför har vi alltid en helhetssyn på kundens organisation och verksamhet.

Samarbete

Våra projekt bygger på ett dynamiskt och kreativt samarbete med kunden. En bra mix mellan kundens kunnande och vår spetskompetens gör att vi tillsammans realiserar de bästa möjliga lösningarna.

Mötet

Det är i mötet mellan människor det händer! Mötet är A & O i våra kundrelationer och våra kunder ska alltid se fram emot att träffa oss. Närhet och engagemang är nyckelord för vårt förhållningssätt till våra kunder.

Lärande

Vi förmedlar kunskaper och färdigheter så att de förstås och kan omsättas i den egna verksamheten för långvarig effekt. Det grundar sig på ett flexibelt och varierande pedagogiskt upplägg och att få individen att reflektera över sin roll och del i helheten.

Mer information och kontakt

För frågor, anmälan eller mer information – läs mer på respektive utbildning eller skicka en intresseanmälan. Du får genom en intresseanmälan direkt kontakt med utbildningsansvarig som återupptar kontakten via mail eller telefon inom kort.

Fler utbildningar från Bergström & Hellqvist AB

Visar 1 till 10 av 50

Utbildare Utbildning Upplägg Start Ort Pris Jämför

Egenkontroll i praktiken

Bergström & Hellqvist AB

Kompetensutveckling
1-2 dagar
Kurser
Löpande
Rikstäckande
4200 SEK

Fördjupning i HACCP

Bergström & Hellqvist AB

Kompetensutveckling
1-2 dagar
Kurser
Löpande
Distans
Rikstäckande
8800 SEK

Förstå och tillämpa BRC Food

Bergström & Hellqvist AB

Kompetensutveckling
1-2 dagar
Kurser
Löpande
Distans
Rikstäckande
9800 SEK

Förstå och tillämpa IFS Food

Bergström & Hellqvist AB

Kompetensutveckling
Kurser
Löpande
Distans
Rikstäckande
9800 SEK

Förstå och tillämpa IP Livsmedel

Bergström & Hellqvist AB

Kompetensutveckling
1 dag
Öppen utbildning
Löpande
Distans
Göteborg
Helsingborg
4800 SEK

Förstå och tillämpa ISO 14001

Bergström & Hellqvist AB

Kompetensutveckling
3-6 månader
Kurser
Löpande
Distans
Rikstäckande
5800 SEK

Förstå och tillämpa ISO 22000

Bergström & Hellqvist AB

Kompetensutveckling
1 dag
Kurser
Löpande
Rikstäckande
5800 SEK

Förstå och tillämpa ISO 28000

Bergström & Hellqvist AB

Kompetensutveckling
3-6 månader
Kurser
Löpande
Distans
Rikstäckande
5800 SEK

Förstå och tillämpa ISO/TS 22002-1

Bergström & Hellqvist AB

Kompetensutveckling
1 dag
Öppen utbildning
Löpande
Göteborg
Malmö
Stockholm
4200 SEK

HACCP för inspektörer

Bergström & Hellqvist AB

Kompetensutveckling
2 dagar
Kurser
Löpande
Rikstäckande
3800 SEK

Visa all 50 kurser

Liknande utbildningar

Visar 1 till 10 av 58

Utbildare Utbildning Upplägg Start Ort Pris Jämför

Demokurs - Grund

Demoutbildare AB

Kompetensutveckling
Anpassat
Öppen utbildning
Löpande
Få platser kvar
Distans
1 500 SEK

Egenkontroll i praktiken

Bergström & Hellqvist AB

Kompetensutveckling
1-2 dagar
Kurser
Löpande
Rikstäckande
4200 SEK

Fördjupning i HACCP

Bergström & Hellqvist AB

Kompetensutveckling
1-2 dagar
Kurser
Löpande
Distans
Rikstäckande
8800 SEK

Föreläsningar inom Hälsa

Lüning Academy

Kompetensutveckling
Anpassat
Föreläsning
Företagsanpassat
Kundanpassat
Distans
Rikstäckande
-

Förstå och tillämpa BRC Food

Bergström & Hellqvist AB

Kompetensutveckling
1-2 dagar
Kurser
Löpande
Distans
Rikstäckande
9800 SEK

Förstå och tillämpa IFS Food

Bergström & Hellqvist AB

Kompetensutveckling
Kurser
Löpande
Distans
Rikstäckande
9800 SEK

Förstå och tillämpa IP Livsmedel

Bergström & Hellqvist AB

Kompetensutveckling
1 dag
Öppen utbildning
Löpande
Distans
Göteborg
Helsingborg
4800 SEK

Förstå och tillämpa ISO 14001

Bergström & Hellqvist AB

Kompetensutveckling
3-6 månader
Kurser
Löpande
Distans
Rikstäckande
5800 SEK

Förstå och tillämpa ISO 22000

Bergström & Hellqvist AB

Kompetensutveckling
1 dag
Kurser
Löpande
Rikstäckande
5800 SEK

Förstå och tillämpa ISO 28000

Bergström & Hellqvist AB

Kompetensutveckling
3-6 månader
Kurser
Löpande
Distans
Rikstäckande
5800 SEK

Visa alla 58 kurserna

Skickar...

Visa ditt intresse

Fyll i dina uppgifter om du är intresserad, har frågor eller vill boka. Bergström & Hellqvist AB hör av sig inom kort! En intresseanmälan är ingen bokning av kursen och du förbinder det inte till något genom att fylla i formuläret.

    Kontaktuppgifter

    Adress

    Bergström & Hellqvist AB
    751 49 Uppsala

    Telefon (visa nummer)

    Besök webbplats

    Omdömen

    Kursen saknar omdömen

    Skickar...

    Lämna ett omdöme

    12345 (0/5)

    Fler utbildningar från Bergström & Hellqvist AB

    Visar 1 till 10 av 50

    Utbildare Utbildning Upplägg Start Ort Pris Jämför

    Egenkontroll i praktiken

    Bergström & Hellqvist AB

    Kompetensutveckling
    1-2 dagar
    Kurser
    Löpande
    Rikstäckande
    4200 SEK

    Fördjupning i HACCP

    Bergström & Hellqvist AB

    Kompetensutveckling
    1-2 dagar
    Kurser
    Löpande
    Distans
    Rikstäckande
    8800 SEK

    Förstå och tillämpa BRC Food

    Bergström & Hellqvist AB

    Kompetensutveckling
    1-2 dagar
    Kurser
    Löpande
    Distans
    Rikstäckande
    9800 SEK

    Förstå och tillämpa IFS Food

    Bergström & Hellqvist AB

    Kompetensutveckling
    Kurser
    Löpande
    Distans
    Rikstäckande
    9800 SEK

    Förstå och tillämpa IP Livsmedel

    Bergström & Hellqvist AB

    Kompetensutveckling
    1 dag
    Öppen utbildning
    Löpande
    Distans
    Göteborg
    Helsingborg
    4800 SEK

    Förstå och tillämpa ISO 14001

    Bergström & Hellqvist AB

    Kompetensutveckling
    3-6 månader
    Kurser
    Löpande
    Distans
    Rikstäckande
    5800 SEK

    Förstå och tillämpa ISO 22000

    Bergström & Hellqvist AB

    Kompetensutveckling
    1 dag
    Kurser
    Löpande
    Rikstäckande
    5800 SEK

    Förstå och tillämpa ISO 28000

    Bergström & Hellqvist AB

    Kompetensutveckling
    3-6 månader
    Kurser
    Löpande
    Distans
    Rikstäckande
    5800 SEK

    Förstå och tillämpa ISO/TS 22002-1

    Bergström & Hellqvist AB

    Kompetensutveckling
    1 dag
    Öppen utbildning
    Löpande
    Göteborg
    Malmö
    Stockholm
    4200 SEK

    HACCP för inspektörer

    Bergström & Hellqvist AB

    Kompetensutveckling
    2 dagar
    Kurser
    Löpande
    Rikstäckande
    3800 SEK

    Visa all 50 kurser

    Liknande utbildningar

    Visar 1 till 10 av 58

    Utbildare Utbildning Upplägg Start Ort Pris Jämför

    Demokurs - Grund

    Demoutbildare AB

    Kompetensutveckling
    Anpassat
    Öppen utbildning
    Löpande
    Få platser kvar
    Distans
    1 500 SEK

    Egenkontroll i praktiken

    Bergström & Hellqvist AB

    Kompetensutveckling
    1-2 dagar
    Kurser
    Löpande
    Rikstäckande
    4200 SEK

    Fördjupning i HACCP

    Bergström & Hellqvist AB

    Kompetensutveckling
    1-2 dagar
    Kurser
    Löpande
    Distans
    Rikstäckande
    8800 SEK

    Föreläsningar inom Hälsa

    Lüning Academy

    Kompetensutveckling
    Anpassat
    Föreläsning
    Företagsanpassat
    Kundanpassat
    Distans
    Rikstäckande
    -

    Förstå och tillämpa BRC Food

    Bergström & Hellqvist AB

    Kompetensutveckling
    1-2 dagar
    Kurser
    Löpande
    Distans
    Rikstäckande
    9800 SEK

    Förstå och tillämpa IFS Food

    Bergström & Hellqvist AB

    Kompetensutveckling
    Kurser
    Löpande
    Distans
    Rikstäckande
    9800 SEK

    Förstå och tillämpa IP Livsmedel

    Bergström & Hellqvist AB

    Kompetensutveckling
    1 dag
    Öppen utbildning
    Löpande
    Distans
    Göteborg
    Helsingborg
    4800 SEK

    Förstå och tillämpa ISO 14001

    Bergström & Hellqvist AB

    Kompetensutveckling
    3-6 månader
    Kurser
    Löpande
    Distans
    Rikstäckande
    5800 SEK

    Förstå och tillämpa ISO 22000

    Bergström & Hellqvist AB

    Kompetensutveckling
    1 dag
    Kurser
    Löpande
    Rikstäckande
    5800 SEK

    Förstå och tillämpa ISO 28000

    Bergström & Hellqvist AB

    Kompetensutveckling
    3-6 månader
    Kurser
    Löpande
    Distans
    Rikstäckande
    5800 SEK

    Visa alla 58 kurserna