Bergström & Hellqvist AB

Egenkontroll i praktiken

Utbildningsform

Kompetensutveckling

Längd

1-2 dagar

Start

Löpande

Pris

4200 SEK

Ämnesområde

Livsmedel & Kost, Livsmedelkemi, Livsmedelsverket, Livsmedelteknik, Mikronäringslära, Näringslära

Upplägg

Kurser

Ort

Rikstäckande

Omdöme

0/5 baserat på 0 recensioner
Lämna ett omdöme!

Bild visualiserar egenkontroll

Utbildning för egenkontroll i praktiken

Utbildningen ger dig kunskap om hur du kan arbeta med företagets egenkontroll för säkra livsmedel, på ett praktiskt och effektivt sätt. Fokus läggs på att stimulera dig till egna reflektioner och ökad förståelse. Efter utbildningen skall du kunna vidareutveckla och vara drivande i företagets egenkontroll. Från kursen får du även med dig användbara tips och verktyg för egenkontrollen. Under utbildningen beaktas relevanta branschriktlinjer.

Målgrupp

Utbildningen vänder sig till dig som har ansvar för eller är delaktig i att skapa och driva företagets egenkontroll för säkra livsmedel. Du bör ha grundläggande kunskaper i livsmedelshygien och livsmedelssäkerhet, motsvarande vår utbildning Livsmedelshygien i praktiken.

Syfte

Att ge dig kunskap om hur du kan arbeta med egenkontroll för säkra livsmedel, på ett praktiskt och effektivt sätt i din verksamhet.

Innehåll

  • Centrala begrepp i livsmedelssäkerhet
  • Livsmedelsburna hälsofaror
  • Flödesschema
  • Faroanalys – att beskriva och bedöma hälsofaror
  • Identifiera behovet av rutiner för säkra livsmedel
  • Att utforma rutiner
  • Dokumentation på rätt nivå
  • Styrning och kontroll av kritiska hanteringssteg
  • Att förankra rutiner hos personalen
  • Förutsättningar för framgångsrik kontroll
  • Uppföljning av att rutinerna fungerar
  • Korrigerande åtgärder
  • Lagstiftning och ansvarsförhållanden
  • Branschriktlinjer

Information

Utbildningen leds av konsulter som har flera års erfarenhet av arbete med livsmedelssäkerhet och HACCP i restaurang/storhushåll samt mindre livsmedelsföretag.

Pris: 2 300 kr kr exkl. moms. I priset ingår en omfattande pärm för utformning av egenkontroll, intyg, fika och lunch.

Erbjudande – Gå 3 deltagare, betala för 2!

Läs mer om utbildaren under Om utbildaren.

Tveka inte att skicka en intresseanmälan för mer information och frågor direkt till utbildaren.

Bergström & Hellqvist AB

Välkommen till Bergström & Hellqvist AB

Vi tar hand om livsmedelsbranschen

Bergström & Hellqvist är branschledande på utbildningar och konsulttjänster inom kvalitet och livsmedelssäkerhet. Vår drivkraft är att bidra till en god kultur för kvalitet och livsmedelssäkerhet och att alla konsumenter skyddas.

Ett genuint intresse och engagemang för att utveckla olika aktörer i livsmedelsbranschen harvarit vår drivkraft ända sedan starten 1999. Under åren har vi haft ett stort antal kunder, både storaoch små företag, myndigheter, kommuner och storhushåll i den svenska livsmedelsbranschen.

Verksamheten är inriktad på att erbjuda högkvalitativa konsulttjänster, utbildningar och onlineutbildningar till följande kundkategorier: Livsmedelsindustri, Storhushåll, Restaurang & Fast food och Kontrollmyndighet.

Grundarna har skrivit boken ”Kvalitets- och miljöledning i livsmedelsbranschen” samt handböcker som syftar till att förstå och tillämpa olika standarder.

Kursutbud

Vi erbjuder öppna och företagsanpassade utbildningar samt utbildningar online inom dessa områden:

  • Livsmedelsindustri
  • Storhushåll
  • Restaurang & Fast food
  • Kontrollmyndighet

Vårt synsätt

Kunden i fokus

Vi utvecklar kunskaper och färdigheter så att individens och organisationens sammantagna förmåga blir mer värdefull för företaget. Vi vet att våra kunder har gedigen kunskap och kompetens, därför genomför vi alltid förbättringar tillsammans med våra kunder, inte åt dem. Med insikten att varje kund är unik är lyhördhet och flexibilitet en självklarhet i vår relation med kunden.

Framkant

Vi ligger i framkant. En regelbunden omvärldsbevakning bidrar till att vi och våra utbildningar och tjänster alltid är aktuella och uppdaterade. Vi utvecklar ständigt nya metoder för att utveckla kunskapen och förbättra arbetssätten i livsmedelsbranschen.

Kompetens

Genom att anlita våra utbildare och konsulter får kunden tillgång till professionell och engagerad kompetens inom allt från områdena management, ledningssystem och kvalitetsutveckling till mikrobiologi, livsmedelshygien och miljö.

Affärsmässighet och helhetssyn

Våra tjänster bygger på ett affärsdrivet synsätt där kundens lönsamhet och konkurrenskraft är ledstjärna. Därför har vi alltid en helhetssyn på kundens organisation och verksamhet.

Samarbete

Våra projekt bygger på ett dynamiskt och kreativt samarbete med kunden. En bra mix mellan kundens kunnande och vår spetskompetens gör att vi tillsammans realiserar de bästa möjliga lösningarna.

Mötet

Det är i mötet mellan människor det händer! Mötet är A & O i våra kundrelationer och våra kunder ska alltid se fram emot att träffa oss. Närhet och engagemang är nyckelord för vårt förhållningssätt till våra kunder.

Lärande

Vi förmedlar kunskaper och färdigheter så att de förstås och kan omsättas i den egna verksamheten för långvarig effekt. Det grundar sig på ett flexibelt och varierande pedagogiskt upplägg och att få individen att reflektera över sin roll och del i helheten.

Mer information och kontakt

För frågor, anmälan eller mer information – läs mer på respektive utbildning eller skicka en intresseanmälan. Du får genom en intresseanmälan direkt kontakt med utbildningsansvarig som återupptar kontakten via mail eller telefon inom kort.

Fler utbildningar från Bergström & Hellqvist AB

Visar 1 till 10 av 50

Utbildare Utbildning Upplägg Start Ort Pris Jämför

Fördjupning i HACCP

Bergström & Hellqvist AB

Kompetensutveckling
1-2 dagar
Kurser
Löpande
Distans
Rikstäckande
8800 SEK

Förstå och tillämpa BRC Food

Bergström & Hellqvist AB

Kompetensutveckling
1-2 dagar
Kurser
Löpande
Distans
Rikstäckande
9800 SEK

Förstå och tillämpa IFS Food

Bergström & Hellqvist AB

Kompetensutveckling
Kurser
Löpande
Distans
Rikstäckande
9800 SEK

Förstå och tillämpa IP Livsmedel

Bergström & Hellqvist AB

Kompetensutveckling
1 dag
Öppen utbildning
Löpande
Distans
Göteborg
Helsingborg
4800 SEK

Förstå och tillämpa ISO 14001

Bergström & Hellqvist AB

Kompetensutveckling
3-6 månader
Kurser
Löpande
Distans
Rikstäckande
5800 SEK

Förstå och tillämpa ISO 22000

Bergström & Hellqvist AB

Kompetensutveckling
1 dag
Kurser
Löpande
Rikstäckande
5800 SEK

Förstå och tillämpa ISO 28000

Bergström & Hellqvist AB

Kompetensutveckling
3-6 månader
Kurser
Löpande
Distans
Rikstäckande
5800 SEK

Förstå och tillämpa ISO/TS 22002-1

Bergström & Hellqvist AB

Kompetensutveckling
1 dag
Öppen utbildning
Löpande
Göteborg
Malmö
Stockholm
4200 SEK

HACCP för inspektörer

Bergström & Hellqvist AB

Kompetensutveckling
2 dagar
Kurser
Löpande
Rikstäckande
3800 SEK

HACCP för restaurang & storhushåll

Bergström & Hellqvist AB

Kompetensutveckling
1-2 dagar
Kurser
Löpande
Rikstäckande
2800 SEK

Visa all 50 kurser

Liknande utbildningar

Visar 1 till 10 av 58

Utbildare Utbildning Upplägg Start Ort Pris Jämför

Demokurs - Grund

Demoutbildare AB

Kompetensutveckling
Anpassat
Öppen utbildning
Löpande
Få platser kvar
Distans
1 500 SEK

Fördjupning i HACCP

Bergström & Hellqvist AB

Kompetensutveckling
1-2 dagar
Kurser
Löpande
Distans
Rikstäckande
8800 SEK

Företagshälsovård - Föreläsningar inom hälsa

LüningAcademy

Kompetensutveckling
Anpassat
Föreläsning
Företagsanpassat
Kundanpassat
Distans
Rikstäckande
Skåne län
-

Förstå och tillämpa BRC Food

Bergström & Hellqvist AB

Kompetensutveckling
1-2 dagar
Kurser
Löpande
Distans
Rikstäckande
9800 SEK

Förstå och tillämpa IFS Food

Bergström & Hellqvist AB

Kompetensutveckling
Kurser
Löpande
Distans
Rikstäckande
9800 SEK

Förstå och tillämpa IP Livsmedel

Bergström & Hellqvist AB

Kompetensutveckling
1 dag
Öppen utbildning
Löpande
Distans
Göteborg
Helsingborg
4800 SEK

Förstå och tillämpa ISO 14001

Bergström & Hellqvist AB

Kompetensutveckling
3-6 månader
Kurser
Löpande
Distans
Rikstäckande
5800 SEK

Förstå och tillämpa ISO 22000

Bergström & Hellqvist AB

Kompetensutveckling
1 dag
Kurser
Löpande
Rikstäckande
5800 SEK

Förstå och tillämpa ISO 28000

Bergström & Hellqvist AB

Kompetensutveckling
3-6 månader
Kurser
Löpande
Distans
Rikstäckande
5800 SEK

Förstå och tillämpa ISO/TS 22002-1

Bergström & Hellqvist AB

Kompetensutveckling
1 dag
Öppen utbildning
Löpande
Göteborg
Malmö
Stockholm
4200 SEK

Visa alla 58 kurserna

Skickar...

Visa ditt intresse

Fyll i dina uppgifter om du är intresserad, har frågor eller vill boka. Bergström & Hellqvist AB hör av sig inom kort! En intresseanmälan är ingen bokning av kursen och du förbinder det inte till något genom att fylla i formuläret.

    Kontaktuppgifter

    Adress

    Bergström & Hellqvist AB
    751 49 Uppsala

    Telefon (visa nummer)

    Besök webbplats

    Omdömen

    Kursen saknar omdömen

    Skickar...

    Lämna ett omdöme

    12345 (0/5)

    Fler utbildningar från Bergström & Hellqvist AB

    Visar 1 till 10 av 50

    Utbildare Utbildning Upplägg Start Ort Pris Jämför

    Fördjupning i HACCP

    Bergström & Hellqvist AB

    Kompetensutveckling
    1-2 dagar
    Kurser
    Löpande
    Distans
    Rikstäckande
    8800 SEK

    Förstå och tillämpa BRC Food

    Bergström & Hellqvist AB

    Kompetensutveckling
    1-2 dagar
    Kurser
    Löpande
    Distans
    Rikstäckande
    9800 SEK

    Förstå och tillämpa IFS Food

    Bergström & Hellqvist AB

    Kompetensutveckling
    Kurser
    Löpande
    Distans
    Rikstäckande
    9800 SEK

    Förstå och tillämpa IP Livsmedel

    Bergström & Hellqvist AB

    Kompetensutveckling
    1 dag
    Öppen utbildning
    Löpande
    Distans
    Göteborg
    Helsingborg
    4800 SEK

    Förstå och tillämpa ISO 14001

    Bergström & Hellqvist AB

    Kompetensutveckling
    3-6 månader
    Kurser
    Löpande
    Distans
    Rikstäckande
    5800 SEK

    Förstå och tillämpa ISO 22000

    Bergström & Hellqvist AB

    Kompetensutveckling
    1 dag
    Kurser
    Löpande
    Rikstäckande
    5800 SEK

    Förstå och tillämpa ISO 28000

    Bergström & Hellqvist AB

    Kompetensutveckling
    3-6 månader
    Kurser
    Löpande
    Distans
    Rikstäckande
    5800 SEK

    Förstå och tillämpa ISO/TS 22002-1

    Bergström & Hellqvist AB

    Kompetensutveckling
    1 dag
    Öppen utbildning
    Löpande
    Göteborg
    Malmö
    Stockholm
    4200 SEK

    HACCP för inspektörer

    Bergström & Hellqvist AB

    Kompetensutveckling
    2 dagar
    Kurser
    Löpande
    Rikstäckande
    3800 SEK

    HACCP för restaurang & storhushåll

    Bergström & Hellqvist AB

    Kompetensutveckling
    1-2 dagar
    Kurser
    Löpande
    Rikstäckande
    2800 SEK

    Visa all 50 kurser

    Liknande utbildningar

    Visar 1 till 10 av 58

    Utbildare Utbildning Upplägg Start Ort Pris Jämför

    Demokurs - Grund

    Demoutbildare AB

    Kompetensutveckling
    Anpassat
    Öppen utbildning
    Löpande
    Få platser kvar
    Distans
    1 500 SEK

    Fördjupning i HACCP

    Bergström & Hellqvist AB

    Kompetensutveckling
    1-2 dagar
    Kurser
    Löpande
    Distans
    Rikstäckande
    8800 SEK

    Företagshälsovård - Föreläsningar inom hälsa

    LüningAcademy

    Kompetensutveckling
    Anpassat
    Föreläsning
    Företagsanpassat
    Kundanpassat
    Distans
    Rikstäckande
    Skåne län
    -

    Förstå och tillämpa BRC Food

    Bergström & Hellqvist AB

    Kompetensutveckling
    1-2 dagar
    Kurser
    Löpande
    Distans
    Rikstäckande
    9800 SEK

    Förstå och tillämpa IFS Food

    Bergström & Hellqvist AB

    Kompetensutveckling
    Kurser
    Löpande
    Distans
    Rikstäckande
    9800 SEK

    Förstå och tillämpa IP Livsmedel

    Bergström & Hellqvist AB

    Kompetensutveckling
    1 dag
    Öppen utbildning
    Löpande
    Distans
    Göteborg
    Helsingborg
    4800 SEK

    Förstå och tillämpa ISO 14001

    Bergström & Hellqvist AB

    Kompetensutveckling
    3-6 månader
    Kurser
    Löpande
    Distans
    Rikstäckande
    5800 SEK

    Förstå och tillämpa ISO 22000

    Bergström & Hellqvist AB

    Kompetensutveckling
    1 dag
    Kurser
    Löpande
    Rikstäckande
    5800 SEK

    Förstå och tillämpa ISO 28000

    Bergström & Hellqvist AB

    Kompetensutveckling
    3-6 månader
    Kurser
    Löpande
    Distans
    Rikstäckande
    5800 SEK

    Förstå och tillämpa ISO/TS 22002-1

    Bergström & Hellqvist AB

    Kompetensutveckling
    1 dag
    Öppen utbildning
    Löpande
    Göteborg
    Malmö
    Stockholm
    4200 SEK

    Visa alla 58 kurserna